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“春种一粒粟,秋收万颗子。”只有种子选得好，才能实现五谷丰登。所以要想把咱们中国人的饭碗端得更牢，就必须要在种业上下功夫。

我国是世界较早种植小麦的国家之一，两河流域是世界上最早栽培小麦的地区。小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。小麦是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒，或生物质燃料。

那么我国目前小麦种业的现状如何？有哪些优良品种值得推广？今天的农主播朋友圈我们邀请大咖朋友 中国农科院作物科学所副所长 国家航天育种工程首席科学家 刘录祥和您说说小麦种业的那些事！

首先请刘所长介绍一下 我国小麦种业的现状。

20210107 小麦种业1 （2分 ）

现在关于我们这次中央经济工作会议上特别提出了要解决好种子问题的话，粮食安全问题是高度重视。关于小麦的话，确实是一个我们国家非常重要的，特别是我们北方的口粮，现在已经也慢慢的也在南北方大家作为口粮使用，也是慢慢的一个扩大。基本上我们国家的小麦生产，它生产的面积以及总产量都占到了我们国家粮食生产的22%左右产量。

那么在口粮消费中，实际上作为口粮大概41%左右。我们知道水稻是百分之50多，小麦是40%多的口粮。所以说这个小麦作为口粮持续的保持安全，这样一个非常重要的意义。我们也前期也有一些分析了我们国家解放以来，1949年一直到2020年，我们国家的小麦的面积是早期是比较少，那么中间2000年初的时候有一个降低，那么现在慢慢的也有一点一个变化。那么总体来讲的话，实际上我们的小麦的增产，这总产量的话，实际上从1949年到现在的话，增长了9979.7倍。就是说非常显著的这样一个增长。那么增长主要是靠单位面积的产量，我们叫亩产量。那么1949年一亩地也就是43公斤左右的小麦的产量。那么现在我们2020年我们的小麦的平均全国的水平是382.8公里，实际上我们最高产量是856公斤。

所以说这样以后就是单产的提升，对于我们国家小麦的粮食生产是贡献是非常大的。那么一般的研究来讲的话，优良品种对粮食增产的贡献的话，达到了50%以上。

我们从总体来讲，我们国家的小麦的生产品种都是我们国家自主选育的，就是100%的我们的自主品种。那么可能也有一些进口，每年我们小麦可能进口个300万吨多少，它是为了平衡结构。你比如特别弱筋的小麦，特别强筋的小麦，它尽可以给它作为一个平衡。

那么目前我们国家的小麦的生产或者是在全世界范围内，主要还是以常规品种所以说农民农民他买了小麦品种以后，新的品种以后，他种一年，他第二年还可以继续留种，所以说它可以作为常规品种都可以留种食用的。杂交小麦是在非常小的范围内，有一些是中，所以绝大多数都可以通过流程解决小麦的种子的问题。所以说小麦的粮食安全的话，应该在目前来说很完全是在自主可控的这样。

小麦是我国主要粮食作物之一，制约小麦产业提质增效的核心问题之一在于各种频发的小麦病害。以小麦赤霉病为例，不仅可导致小麦大面积减产，所产生的呕吐毒素还严重污染食品和饲料，被世界粮农组织列为三级致癌物质，对小麦生产造成严重威胁。据统计，仅在我国，过去30年中就有7年赤霉病受灾面积超过7000万亩，占全国冬小麦播种面积的五分之一。

提高小麦种子的抗病性是永恒的课题，我国近年来一直致力于繁育抗病性强，稳产性高的小麦新品种，接下来请刘所长给农民朋友推荐一些优良品种。

20210107小麦种业2（2分50）

这个就是说目前来讲的话，我们过去讲小麦的面积的话，大概在3.4~3.5亿亩。那么这个的话主要还是在黄淮脉区，目前主要生产的品种也有一些新的品种，比如说我们中国农科院作物科学研究所，有山东农科院有可能利用研究所，因为行情又变异常，因为就是3000行这样，那么这个品种它是突出的特点就是在船上潜力非常高，它的广适性非常好，综合看的比较好。那么我们在2019年的时候，已经种到了1900万，在成为全国第三大品种。那么这个品种的话产量潜力的话，大面积都能达到亩产的一个800公斤以上，所以是非常一个好的这样一个品种。另外最近我们做科学研究所，还培育出了一个中美578这个瓶的最大特点，他就是一个强筋小麦，就是吃喝做面包小麦的。那么他今年夏天在河南省焦作市实打验收的时候，亩产达到了841.5公斤。那么这样一个产量水平的话，实际上创造了我们整个黄淮麦区的这样一个强筋小麦的这样一个最高层的记录。

那么这些品种应该说随着我们高质量农业高质量发展，绿色发展的这样一个迫切需求的话，实际上的话在未来的近几年应该说具有更大的这样的环境的前景。那么同时实际上在我们主产区的河南省，还有山东省、安徽省等等，都有一些新的品种，重要品种的问世。你比如说山东地区的这样一个集麦44，也是一个超强基因小麦品种，也是一个产量，这种品质双优的品种。

那么在河南省这一块，那么正在1860等等，那么这都是一些产量品质双优的这样一些适合当地的这样一些非常有产业化应用前景的重大性品种。

所以说我们整个十三五期间应该说预出了一些相当好的品种，最大的特点，要在的节约资源绿色品种培育方面，绿色品种培育方面，突出体现在的致命病抗性。还有一个节水抗旱特性，还有一个就是营养高效，少施化肥，少打农药。那么这个品种方面的话，应该说取得了非常好的进展。那么在不同的麦区的话，都有一些新品种的这样一个审定，那么我们十三五期间我们就是说今年全国审计了有100多个小麦品种，覆盖了不同的区域，所以这些新品种的话实际上都可以的。满足当前的这样一个对市场或者是消费者的价格不同的需求。

农业农村部副部长张桃林在2020年12月17号举行的全国种业创新工作推进会上透露，“十四五”时期，我国将做强优势，补上短板，加强种质资源保护利用，强化种业科技支撑，支持企业做大做强，建设现代种业基地，加快构建中国特色现代种业体系。力争3年内完成现有种质资源登记任务，培育有核心竞争力的产业主体。

农业种质资源是保障国家粮食安全与重要农产品供给的战略性资源，是种业原始创新的物质基础。近年来，我国农业种质资源面临的挑战越来越严峻，留住好种子、好品种、加强资源保护与利用的紧迫性越来越强烈。目前我国小麦的种质资源库情况如何？来听刘所长的介绍。

20210107 小麦种业3 （2分 ）

就是说我们小麦这个育种，或者是我们基础研究，或者是我们种业的发展的这样一个重要的这样一个我们称为芯片的工作就是种子资源，小麦种子资源。那么种子资源就是说因为我们国家有一个完善的种子资源保护体系，我们建立了国家种子库，还有一些种子谱，不同的区域里面的一个周期的短期的保存资源的设施。

那么这些种子资源的设施实际上从总的来讲的话，我们国家大概收集保存了大概有六七万份，7万多份的小麦种子资源。那么这个种子资源里面的话，包括了野生的小麦种植资源，比如说有1700多份，可能2000多份。那么还有一些农家品种，我们早期品种改良之前的一些农家品种，那么大量的是我们现在改良的品种。

那么这些品种的话，实际上它带有各式各样的优良的特性，那么我们保存起来，能够在不断的提供给育种家或者技术研究的科学工作者，或者是种子企业，去进一步的话，用这些种子资源去培育出来更多的优异的，满足我们不同时期的一种目标的这样一些产品。

所以说种子库的它的作用的话是非常基础的，我们现在都能看到一个芯片的作用是吧？种子资源是我们整个农业生产农业产业里面芯片的作用。所以这个工作的话是非常重要的。所以说中央经济工作会议里面特别提到了一个加强种子库的建设，那么这个也就是为什么要我们从基础的基础，去夯实我们种子培育或者是种业发展的这样一个基础的原因所在。

对于种业发展来说，科技支撑对于粮食增产、农民增收来说至关重要。那么十三五期间，依靠强大的科技支撑，我国小麦育种工作取得了哪些成绩呢？

20210107 小麦种业4（2分 ）

小麦这一方面的进展，为什么能够小麦从解放初到2000年，这样一个重大的变能变革到目前的这样一个单产的显著的提升，总产的这样一个显著的增加。那么核心实际上我们还是在一些重要的是科技的支撑，它的背后实际上是一个科技支撑，包括我们的一些小麦的这样一个基础研究的一些突破，一些小麦育种关键技术的这样一个发掘，以及最后形成的重大品种的培育。

那么最后实际上真正是推动起到最后的关键作用，在重大品种。所以说我们在过去几十年，特别是改革开放40年来的话，育了几千个这样一个非常重要的品种，那么这些品种在生产上推广的话，实际上显著的来提高了我们的产量和质量。

比如说我们十三五期间的话，那么十三五期间我们全国的小麦育种实际上也有一些重大突破性的品种出现。你比如说鲁园502，那么北龙4199，西龙511，还有中脉578，冀麦的44等等。那么这些品种都是在十三五期间，我们通过国家重点研发计划，良种攻关等等这样一些重大的项目支撑下来，育成的一些高产优质的这样一些品种。

应该说在我们品种的更新换代方面的话发挥了重要作用。那么同时实际上我们传统的一些就是十三五以前育出的一些品种，你像722，看58等等，那么依然在生产上有较大面积的应用。因为这些品质的稳产性比较好，所以说有这些新的品种，以及有这些常胜将军的这样的品种的生产应用的话，使得我们现在全国的小麦的主产区的这样一个小麦运作的种子质量的合格率的话，都是一直在提升，那么初步统计是在98%以上，良种的覆盖率的话超过了百分之97.现在这样的话我们小麦的这样一个整个的这个生产力水平就提高了。

所以说我们在小麦基础研究方面的话也是取得了重大的突破。你比如说我们中国科学院牵头的这样一个小麦基因组的研究工作，以及我们克隆了我们国家特有的一些小麦基因资源太古和不育基因的这样一个重大的一些工作。那么等等这些工作实际上是对我们未来的小麦的研究的突破的话，提供了重要的这样一个基础研究的支撑。

应该说我们到目前来讲的话，总体来看，我们国家的小麦的基础研究，特别是功能基因的研究的话，与欧美发达国家的话，应该是保持同步，或者是部分领域还处于领先水平。

所以这些工作的话实际上所以我们技术的突破更加引领未来的小麦的生产的话，实际上提供了一个重要的这样基础。大概是我们在一个是十三五期间，比较有代表性的这样一个小麦的这样一个亮点工作。

不管是水稻、小麦、玉米或是大豆等其他农作物，良种的培育除了可以给农民朋友带来好的收成，增加他们的收入外，还可以给消费者提供更优质更安全的农产品，可以说百利而无一害。

20210107小麦种业5（2分50）

首先对于农民朋友来说，因为我们讲农业生产，农业生产的一个增产，首先是良种贡献，我们良种的贡献率已经接近了50%了。所以说农民朋友如果说选择到了你选用选对了良种，即使你其他栽培措施不增加，不改变的情况下，就可以显著的提高你的产量的水平，这样的水平，那么无形中就增加了你单位面积的什么？收入。因为生产了以后，我们说的增产你选用这些种植这些新品种，你不增加任何成本投入的情况下，可以单位面积增加，比如说水稻、小麦、玉米这种后果的粮食作物的话，每亩地可以增产20~30公斤的这样一个粮食。那么这个粮食的话，实际上在一定程度上那折合成人民币的话，那就是40是吧？到60块钱，那么这一亩地就是生产的这样最低的增收的情况。所以说优良品质的选择是我们整个农业生产里面最重要的第一个环节。所以说我们专项里面培育出来，下面国省加起来有700多个国省加省省的这样一些品种。实际上应该说满足了我们全国不同区域里面7大类作物的这样一个新品种的需求。农民朋友实际上可以从大量的品种里面对吧？去筛选适合当地的品种，那么这样的话，不增加你投入的成本的情况下，能够显著的有新品种给你带来一些增产，那么最后实现增收。

那么第二个就是说对于我们整个的龙头，对我们用户，对我们消费者，我想实际上我们在整个研究过程中，已经注意到了这样一个现状的考虑，就是说你不能光是什么高产，还要确保优质、营养健康，对吧？那么营养健康这一块的话，实际上我们整个在七大作物这个品种设计里面都有不同的这样一个设计。比如说大豆，那就是优质食用大豆，高蛋白的打造，对吧？那么蔬菜的话，一个是高营养的绿色的蔬菜，所以说我们在品种这个项目目标设定的时候，当时对每一种作物都涉及了这些资料，所以说我预测的品种的话，在品质方面有一些是功能做方面的话，都有一些非常好的性格的表现。实际上我们科技部农村中心已经编制了新品种的这样一个手册，我们希望这个手册回头通过电子形式放在网上，实际上可以农民朋友可以去自由的查阅。那么对于后续的品种的选择和推广应用的话，这样会非常有帮助。

不可否认，我国是农业大国，我国目前的现状是，人口在不断增长，但农业可利用的资源却非常有限，在这种情况下要想确保粮食安全，我们就一定要大力发展种业科技，而种业科技的核心是良种的培育。那么我国的良种培育以后的发展方向在哪？接着来听刘所长的介绍。

20210107小麦种业6（2分50）

小麦是我们国家最重要的口粮作物之一，习总书记特别强调了口粮要绝对安全，所以说未来的小麦的选育种源的选育的问题的话，核心的基础的基础还是要不断的提高单产。因为我们小麦这几年实际上每年都在生产面积都在减，最多的时候降低了2000万亩。但是你看过去我们的总产一直维持在什么？13,000吨的这样一个也就是1.3亿斤的1.3亿斤的这样一个总产量的水平，这个是相当不容易。

所以说我们在未来的话，可能随着经济发展，小麦的生产面积也有可能还在会降低。你比如2020年就降低了四五百万，那么在为了降低面积的情况下，我们还要提高不断的提高这样一个总产，在单产上要有突破。

所以要提高单产的话，是最重要的基础。有了这样一个基础以后，我们还要兼顾一些什么？绿色发展，高质量发展的目标去选用一些抗逆的，你比如说气候变化引起的耐热，抗低温。抗垂发牙，还有资源高效，节水的品种，所以这些品种的培育可能也还是非常重要的这样一个方向。同时说随着我们新的目标，我们迈向新的乡村建设、乡村振兴的目标以后，可能对消费者这个来说的话，它的多样化的消费需求，我们也要从小麦培养也要去满足，生产不同的面食，搞点多样化的，甚至有一些功能性的产品，也要去满足这样一些消费者的这个品种的培育。所以这些可能就是说，我们在未来小麦的培育里面也需要去关注的一些重要的性状。

应该说我们国家这样一个人口不断增长，农业可利用的资源在非常有限的情况下，要确保粮食安全，我们一定要发展种业科技，种业科技的核心是良种的培育，从根本上的话解决我们粮食安全的这样一个重要的这样的因素。那么良种的培育的话，实际上我们习总书记提出了藏粮于地对吧？还有一个藏粮于地，那么常年预计实际上就强调了从种业科技方面综合的去研究积累，那么去保障两种的安全，生产的安全，最后实现粮食的安全。

应该说我们十三五重点研发计划，西藏能做育种，已经积累了非常重要的基础。那么在未来实际上十四五或者面向2035，实际上种业科技的发展的话一要不断的提高我们的单产，确保我们的粮食的产能的话，应该逐步的提高，也满足我们粮食的基本需求以及人民生活水平不断提高，更加对营养健康这方面的营养的需求的情况。另外一方面，我们要发展这样一些节本增效的这样一些绿色环保的品种。那么能够让它少施肥，少灌水，小打印的情况下，质量不减少，甚至于才能能够增加。那么这些品种应该是未来我们农业发展的一些重点要研究的品种。也我相信这也是我们未来十四五期间种子发展这样重要的一个方向。

小麦是我国最重要的口粮之一，小麦产业发展直接关系到国家粮食安全和社会稳定。小麦种业未来的发展，我们拭目以待。好了，以上就是今天农主播朋友圈的内容，再次感谢 中国农科院作物科学所副所长 国家航天育种工程首席科学家 刘录祥老师的介绍。明天同一时间欢迎您继续收听农主播的朋友圈。