概况

农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室面向人民生命健康重大需求，以农产品质量安全学科发展为导向，系统开展农产品品质与营养健康领域的新理论与新方法，突破并建立快速、高通量、精准农产品品质鉴定评价关键技术，形成创新性技术成果并实现产学研深度融合，聚集和培养一支结构合理、技术精湛的人才队伍，建成竞争协作、开放共享的技术创新平台。

  建设成效

（1）产学研合作：以产业需求和关键问题为导向，联合国内外优势科研院校、质检机构、行业龙头企业开展协同攻关。研究建立谷物等农产品品质评价技术体系，提升和完善品质评价技术标准与规范，在杂粮等特色农产品营养功能因子挖掘与利用方面取得进展，构建“人才交流、平台共享、技术研发”产学研用共赢模式。（2）开放共享：建立对接科研创新需求、行业技术需求、仪器共享需求的“三元一体”对接式开放共享模式，加强条件平台和仪器设备建设，提升平台的信息化、智能化、现代化水平，实现仪器设备、评价技术、人员培训等方面的开放共享，形成健全、开放、共享的服务管理模式。（3）成果转化：面向行业需求研发并制备标准物质，制修订国家、行业标准，面向产业需求研发农产品品质评价技术、方法及营养功能产品，面向社会团队提供农产品品质评价、技术咨询与培训等服务。