首届中国南方馒头小麦品种质量鉴评会召开
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发布时间：2023-12-05
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12月1日-2日，由中国农业科学院作物科学研究所、江苏里下河地区农业科学研究所和国家粮食和物资储备局科学研究院联合承办的“首届中国南方馒头小麦品种质量鉴评会”在扬州召开。此次活动旨在落实种业振兴行动方案，推动我国优质小麦产业化发展。中国工程院院士赵振东、许为钢、孙其信，农业农村部种业管理司一级调研员厉建萌，作科所党委书记、国家小麦产业技术体系首席科学家刘录祥研究员等150余人出席会议。会议由作科所孙果忠研究员主持。
此次参评的品种为2019-2023年通过国家小麦育种联合攻关渠道审定，或由成员单位育成的年推广面积10万亩以上，并符合湿面筋含量在25%左右，面筋指数不低于60的品种。在对征集的46个品种进行理化指标和初筛的基础上，由国内4家面粉和面制品龙头企业、2个小麦质量权威检测机构、4家小麦育种科研单位及2个农业主管部门共13名专家组成质量鉴评委员会，现场对24个品种的南方馒头制品进行了质量鉴评。专家组以盲评的方式，综合馒头的表面色泽、外观形态、弹性、内部结构、口感五个方面进行感官评价打分，经综合评分，有11个品种获评优质南方馒头小麦品种。鉴评专家委员会主任委员赵振东院士宣读了鉴评结果。江苏省扬州市扬诚公证处对鉴评流程进行了公证。
在学术交流环节，孙其信院士、许为钢院士和刘录祥研究员分别以“应对气候变化的小麦遗传改良”、“我国小麦大宗面制品产业状况及发展对策”和“小麦诱发突变品种改良进展”为题作了学术报告。
厉建萌对鉴评活动给予充分肯定。他表示，此次鉴评会的举办体现了小麦育种攻关的产业需求导向，将有助于向社会推介一批优质南方馒头专用小麦品种，拓宽南方馒头市场，满足高质高效面粉加工业和市场需求，为推动农业供给侧结构性改革和现代农业提质增效提供了品种支撑。
