 | 姓 名：张艳 性 别：女 职 称：正高级 联系电话：82108741 电子邮箱：zhangyan07@caas.cn 个人网页： |
本人简历：
张艳，研究员，硕士生导师，中国农业科学院科技创新工程小麦亲本创制与新品种选育团队成员。1985年9月至1989年7月在中国农业大学攻读学士学位,1992年9月至1997年7月在中国农业科学院研究生院攻读在职硕士学位,2009年9月至2011年6月在中国农业大学攻读在职博士学位。1989年8月至今在中国农业科学院作物科学研究所工作，其间于1996年、2001年和2003年分别在国际玉米小麦改良中心、澳大利亚面包研究所、日本四国农业研究中心做访问学者。
研究方向：
小麦遗传育种
主要贡献：
对我国小麦籽粒硬度、面粉颜色、蛋白质和淀粉品质及其与面包、面条和馒头品质的关系进行了系统研究，规范了小麦品质性状测试方法，建立了标准化实验室面条和馒头制作与评价体系，并获国家发明专利2项。参与育成中麦175、中麦415、中麦629、中优206、中优335、中麦996、中麦533等小麦品种，其中中麦175已累计推广2000多万亩。发表论文65篇（其中SCI论文23篇），主笔编写国家标准1项，获新品种保护8项。
发表专利
- 1. 实验室北方馒头制作方法
- 2. 实验室面条的品质评价方法
主要论文
- 1. Milling quality and protein properties of diverse Chinese winter wheats evaluated through multilocational trials
- 2. Variation in quality traits in common wheat as related to Chinese fresh white noodle quality
- 3. Milling and Chinese raw white noodle qualities of common wheat near-isogenic lines differing in puroindoline b alleles
- 4. Effects of flour extraction rate, added water, and salt on color and texture of Chinese white noodles
- 5. The relationship between Chinese raw dumpling quality and flour characteristics of Shandong winter wheat cultivars
- 6. Effects of allelic variation of HMW-GS and LMW-GS on mixograph properties and Chinese noodle and steamed bread qualities in a set of Aroona near-isogenic wheat lines
- 7. Effects of wheat starch granule size distribution on qualities of Chinese steamed bread and raw white noodle
